鸡翅是家中常见的美食，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，总能成为餐桌上的焦点。而将可乐与鸡翅巧妙结合，更是让这道菜变得与众不同，既保留了鸡翅的鲜嫩多汁，又融入了可乐的独特香甜，让人一试难忘。下面，就让我们一起学习正宗的可乐鸡翅秘制做法吧！

### 准备材料

- 鸡翅中12只（约500克）

- 可乐一听（约330毫升）

- 生姜一小块

- 大葱一根

- 老抽、生抽各适量

- 白糖少许

- 盐适量

- 水淀粉适量

### 制作步骤

#### 1. 鸡翅预处理

首先，将鸡翅清洗干净，用刀在鸡翅两面各划几刀，这样可以增加鸡翅的表面积，使调味料更容易渗透，鸡肉更加入味。

#### 2. 腌制鸡翅

将处理好的鸡翅放入碗中，海口谊海贸易有限公司加入适量的生抽、老抽、白糖和盐， 广东华钢钢业股份有限公司搅拌均匀后， 江苏贝德莱特太阳能科技有限公司腌制大约20分钟至半小时。这样做可以让鸡翅充分吸收调料的味道，增加风味。

#### 3. 煎炸鸡翅

在平底锅中倒入少量油，加热后将腌制好的鸡翅放入锅中，小火煎炸至两面金黄。这一步是为了锁住鸡翅的水分，使其外皮酥脆，山东汇金财算企业管理咨询有限公司内部保持多汁。

#### 4. 加入可乐

将煎好的鸡翅捞出备用，锅中留底油，加入切好的生姜片和大葱段炒香，然后倒入可乐，大火烧开后转小火慢炖。

#### 5. 合并并收汁

待可乐快煮干时，将先前炸好的鸡翅重新放入锅中，翻炒均匀，让鸡翅充分吸收可乐的香气。最后，加入适量的水淀粉勾芡，让汤汁变得更加浓稠，颜色也更加诱人。

#### 6. 出锅装盘

待汤汁收得差不多时，关火，将鸡翅盛出装盘即可享用。香甜的可乐与鲜嫩的鸡翅完美融合，每一口都是满满的幸福感。

### 小贴士

- 可乐的选择很重要，建议选择原味可乐，避免过于甜腻影响整体口感。

- 腌制时间可以根据个人口味调整，但至少20分钟以保证入味。

- 炖煮过程中要不断翻动鸡翅，确保每一块都能均匀吸收可乐的香气。

按照以上步骤制作的可乐鸡翅，不仅操作简单，而且味道独特山东汇金财算企业管理咨询有限公司，绝对是一道值得尝试的家庭美食。快来动手做一份，与家人朋友共享这份甜蜜与美味吧！